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台南安平│台南必吃【文章牛肉湯】食記(食尚玩家推薦的好味道)

因為去了韓國兩年,所以和很多好朋友們,沒時間好好聚在一起,所以趁著還沒上班前,好好的巡迴各地探訪朋友(其實也沒幾隻朋友啊><),這一站來到了台南,以前有在這裡念過一陣子的書,時光飛逝,現在的台南和我以前認識的台南完完全全大不相同啊!以前是窮學生的時期,根本吃不起什麼牛肉湯(十多年前……….這樣好像透露出我的年齡了><),現在長大有錢了!開始會挖掘各地美食後,才發現原來以前離他這麼近XD

 

這家台南【文章牛肉湯】是朋友帶我們來的,其實我們原本打算去吃[阿財牛肉湯],但是聽說那裏好像疑似沒有冷氣(我不確定喔),在這麼熱的酷夏吃熱熱的牛肉湯覺得會熱暈,然後又剛好開車經過【文章牛肉湯】所以就踏進來了!原本從外面經過的時候,排了好多好多的人潮,但是其實有不少只是買外帶而已,所以不要太緊張,撩下去排就對了喔!

 

✿ 餐廳資訊 

✿ 店名:【台南 文章牛肉湯】

✿ 地址:台南市安平區安平路590號

✿ 營業時間:17:00~14:00(每月公休時間:每週一中午兩點休息至週二上午十點半 開始營業)

✿ 電話:06 228 4626

 

【文章牛肉湯】就在安平運河的旁邊,假日人潮相當的多,大家要有耐心找位置喔!

 

停好車就是速速的趕快衝來【找位置坐】!不用先傻傻地去排隊點餐,因為這邊的位置是自己找喔!因為店家太忙所以是不會幫你找位置的,所以大家要用你的”鷹眼”好好的來找()位置XD

 

現在來看看要怎麼用”鷹眼”來找位置!其實就是站在快吃完的朋友旁邊等待啦!其實對他們都還滿不好意思的耶!可是不這樣的話,感覺永遠佔不到位置來吃啊

 

找好位置後才能去排隊點餐,不然到結帳時,老闆問你坐哪找到位置沒!還沒的話她也是不會讓你先結帳的~

 

不過等待的同時,可以先拿個菜單來看看~點牛肉湯就有免費送白飯或肉燥飯一碗喔!我們總共三個人,點了三碗牛肉湯、一碗青菜、一份蔥爆牛肉還有三碗飯!總共445元台幣!

  

 

最後我們還是沒有佔到有冷氣的位置(哭哭),我們是坐在外面吃,不過有一台超強的工業電風扇在吹喔!所以其實也還好啦!至少沒有汗如雨下><

 

這裡的牛肉湯出名的原因,其實就是這裡的牛肉是採用「新鮮、現宰的溫體牛肉」下水川燙做成的~這邊的溫體牛是採用台南縣的黃牛每天現殺屠宰送過來,當天賣完為止!

 

看看這溫體牛肉的色澤,就知道新鮮又好吃~流口水

  

 

點完餐後其實滿快就上桌的!這樣一碗一百元台幣!這裡的牛肉湯頭是用「牛大骨、牛腩、鳳梨、洋蔥加上中藥材」長時間熬煮製成的,他們家的湯頭充滿了濃濃的鮮牛肉味~真的很甜很好喝!

 

而且我覺得牛肉超多的耶!分量很充足,而且熱湯剛沖下去~牛肉都還鮮紅鮮紅的,看得出他條理分明的纖維感

 

牛肉紋理分明,又薄又嫩超好吃!

 

其實我不太愛沾醬(肥胖的來源XD),不過這邊的沾醬也很好吃喔!

 

提醒大家!最好是剛送上來時,就要快快把牛肉吃掉才不會覺得會老老的喔!

 

還有這是點牛肉湯送的肉燥飯!左邊是牛肉燥、右邊是豬肉燥,我記得換牛肉燥飯好像要另外加5元~

 

真的非常推薦點這個牛肉燥飯喔!比起一般的豬肉燥飯好吃太多了!

 

這個是另外點的蔥爆牛肉!我們點的是小份的,不過牛肉滿多的喔!蔥也給的很多XD

 

牛肉很嫩,味道也很不錯!

 

這是另外點的小份燙青菜!這個就一般般囉@@

 

[食後心得]

第一次在台南吃到牛肉湯,根本驚為天人~因為他們家湯頭用多種中藥熬製而成,湯喝起來很爽口很好喝,味道不會太重,重點是完全沒有肉味!連平常很挑剔、不愛吃肉的友人都稱讚不已(因為她很怕吃到肉味很重的東西)!這道牛肉湯被他讚不絕口,所以被他列入下次還會再來的口袋清單哩XD

 

[食尚玩家]台南 文章牛肉湯報導(2013.07.22)

 

✿ 餐廳資訊 

✿ 店名:【台南 文章牛肉湯】

✿ 地址:台南市安平區安平路590號

✿ 營業時間:17:00~14:00(每月公休時間:每週一中午兩點休息至週二上午十點半 開始營業)

✿ 電話:06 228 4626

✿ 官方網站:www.winchangbeef.com.tw

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